La testimonianza più potente: l’immagine
Nell’universo delle affettatrici Berkel ruotava anche un pianeta fatto di persone: quelle che lavoravano in fabbrica e quelle che le affettatrici le utilizzavano nei propri negozi. Attraverso le fotografie conservate nel Museo Berk-Way si può scoprire la realtà dei vecchi luoghi di lavoro: la fabbrica e la bottega. Su tutte le foto conservate nel Museo, ce n’è una in particolare che immortala un momento cruciale: quello dell’incendio che nel 1991 bruciò la fabbrica di Rotterdam e che mise fine a un’epoca.